定番美味しい☆煮込みハンバーグ

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おいしそう！

料理紹介

ソースをたっぷりかけていただくふんわりハンバーグです☆
ソースは粒マスタードでコクをプラス♪

★材料
(4人分)

★合挽き肉
500g
★たまねぎ
小1個
★卵
大1個
★パン粉
大さじ2
★塩
少々
★胡椒
少々
★ナツメグ(あれば)
少々
サラダ油
大さじ1
バター
10g
☆トマトケチャップ
大さじ3
☆ウスターソース
大さじ2
☆コンソメ顆粒
小さじ2
☆酒
大さじ3＋1/2
☆みりん
大さじ2
☆粒マスタード
小さじ2
☆水
大さじ3

★作り方
(30分～1時間)

1.
たまねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、★も入れて、粘りが出るまでよくこねる。
2.
4等分にして楕円形に成形し、真ん中をへこませる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて両面焼き色がつくまで焼いたら一旦取り出す。
4.
油をペーパーで拭き取り、バターを入れて熱し、☆を入れて混ぜ合わせたら3を戻し入れる。弱火で蓋をして10〜15分煮る。(たまにソースを上にかける)
5.
お皿に盛りソースをかける。

★ワンポイントアドバイス

ハンバーグを焼くときは、中まで火が通ってなくても大丈夫です！

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: snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！美味しい料理を笑顔で食べたい！簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生

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