さばのカレーケチャップ焼き☆

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おいしそう！

料理紹介

塩味のさばと甘辛い野菜が程良くマッチ☆
ボリュームたっぷりのメインおかずです♪

★材料
(4人分)

さば
4切れ
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
サラダ油
大さじ1＋1/2
小麦粉
小さじ1
★トマトケチャップ
大さじ2
★カレー粉
小さじ2
★酒
大さじ3
★塩
適量
パセリ
適量

★作り方
(15～30分)

1.
さばに塩少々をふり小麦粉を薄くまぶす。(分量外)
2.
たまねぎ・にんじんは千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、1を並べ入れて両面こんがり焼いてお皿にのせる。(強めの中火)
4.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、たまねぎ・にんじんを入れて少ししんなりするまで中火で炒める。
5.
小麦粉をふり入れて混ぜ、★も加えてよく炒める。
6.
3に5をかけてパセリをふる。

★ワンポイントアドバイス

塩さばを使う場合は1では塩をふらなくて大丈夫です。

※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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: snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！美味しい料理を笑顔で食べたい！簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生

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