旬を味わう☆サツマイモご飯

旬を味わう☆サツマイモご飯
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

ホクホクのサツマイモがたっぷり入った炊き込みご飯です☆
甘～い秋の味♪

★材料

(5人以上分)

  • 米

    ３合

  • 黒米

    大さじ３

  • サツマイモ

    ３００ｇ

  • ★和風だし

    小さじ１

  • ★酒

    大さじ１

  • ★塩

    小さじ１／３

  • 黒ごま

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    米はといでザルにあける。
    黒米は３０分水につけてから、ザルにあける。
    サツマイモは皮をよく洗って１ｃｍ角に切り、水に１０分程つけてアクをとる。

  2. 2.

    お釜に米と３合分の水を入れ、黒米・サツマイモ・★も入れて軽く全体を混ぜてから、スイッチをいれる。

  3. 3.

    炊けたら１０分程蒸らし、茶碗に盛って黒ごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

塩を少量入れてサツマイモの甘みを引き出します☆
黒米が無い場合は白米だけでもどうぞ♪

★よろこばレシピ エピソード

ホクホクのサツマイモの甘みが美味しい！と好評でした♪

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生