ガーリック・シュリンプレシピあり

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おいしそう！

以前、訪れたハワイ。オアフ島の北にある、ノースショア。そこの名物の「ガーリック・シュリンプ」。久しぶりに食べたいなぁ、と思い、味の記憶を頼りに作ってみました。ポイントは2つ。まず1つ目は、エビを「殻つきのまま炒める」こと。現地で食べた「ガーリック～」もこの作り方でした。殻がついていると、確かに食べづらいのですが殻から出る「旨み」や「香ばしさ」を味わえるのでおススメです。2つ目のポイントは「ニンニ......