百合根　　美味しい食べ方レシピあり

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おいしそう！

先日、デパ地下の食品売り場を見ていると、目に入ってきた「百合根」。一年中出回りますが、旬は「秋～冬」。「よし、この百合根を使ってレシピを作ってみよう！」ということで、早速、やってみました。「百合根」とは「食用ゆりの球根」のこと。葉が変色した「りん片」が集まってできています。ニンニクと同じ作り、というと分かりやすいでしょうか。食べ方としては、「茹でる」「炒める」「蒸す」等、火を加えます。そのまま丸......