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寒くなってくると美味しくなる「冬キャベツ」。巻きが緩やかで歯ざわりがやわらかく、生で食べるにはぴったりの「春キャベツ」と比べ、巻きがしっかりとしていて、甘みや旨みが強く、「煮込み(加熱)料理」に向いているという特徴があります。その冬キャベツを、トマト(缶詰)で煮込むこの1品。キャベツとトマトの旨みを味わえますよ。【材料】~2人分~キャベツ(ザク切り) 1/8個タマネギ(みじん切り) 1/4......
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