秋のとろみ汁レシピあり

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おいしそう！

体が温まる一品です。汁のとろみは「さつま芋のすりおろし」をといてつけています。ポイントは「皮をむいて」すりおろすこと。皮つきだと、少し苦くなって色もよどみ、最後に「ざらざら」とした食感が残ってしまいます。ほんのりと甘く、やさしい食感のお汁です。【材料】～2人分～さつま芋（拍子木切り） 50gさつま芋（すりおろし） 20gシメジ 50gエノキタケ 50g人参（半月切り）......