さつま芋と鶏むね肉のトマト煮レシピあり

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おいしそう！

「鶏肉の煮込み」と言うと「もも肉」を使うのが一般的ですが、今回は「むね肉」を使います。「もも肉」はしっとりして煮込むとやわらかくなります。「むね肉」はさっぱりとしていて少し淡白な味。旨みは「もも」の方があるので、やはり若干値がはります。経済的で、熱を加え過ぎるとパサパサになりやすい「むね肉」を美味しく頂くには「コツ」があります。といっても簡単なコツですよ。●「むね肉にフォークで穴をあける」●「む......