南瓜の大学芋レシピあり

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おいしそう！

以前、さつまいもで作った「大学芋」。それを「南瓜」で作ってみました。ポイントは「蒸し焼き加減」。南瓜の切り方（厚さ）にもよりますが、10分蒸し焼きにすると柔らかくなり過ぎに。5～6分蒸し焼きにして、硬さを確認した方が、美味しく作れますよ。ゴマは「白」より、風味の強い「黒」がおススメです。【材料】～2人分～南瓜（薄切り） 400g（正味350g）黒ゴマ小さじ2砂糖・サラダ油各大さじ3【......