自宅で簡単！基本の味　牛肉のしぐれ煮レシピあり

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おいしそう！

自宅で簡単に出来る「牛肉のしぐれ煮」です。ポイントは、牛肉を煮る前に熱湯で軽く茹でてアクを抜いておくこと。こうするとこで雑味が取れてより美味しく出来あがります。実際に牛肉を茹でると（サッと熱湯にくぐらせるだけで）、お湯が濁ってきます。これを見ると「やっぱりアク抜きしないと！」と思います。もう一つのポイントは、あらかじめを煮立たせておくことです。この工程は省いてもokなのですが（アク抜きした牛肉と......