鶏肉と茄子の南蛮煮レシピあり

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おいしそう！

ご飯との相性も良い「南蛮煮」。お好みで、大葉の千切りや青ネギの小口切りをのせても美味しく食べられます。【材料】～2人分～鶏もも肉 1枚（約250g）茄子 2本サラダ油大さじ2片栗粉適量塩・胡椒少々酢・醤油各大さじ2酒・砂糖各大さじ1【作り方】①鶏肉は余分な油を切り取って一口大に切り、塩・胡椒を振っておきます。②茄子は乱切りにして水に5分さらしたら、水気を良く切ります。③①と②に片......