レンジを活用　白菜のコールスローレシピあり

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おいしそう！

時々作っている「コールスロー」。だいたい「キャベツ」が多いのですが、たまに「白菜」でも作っています。コールスローを作る時のポイントは「水切り」。しっかりと食材の水気を抜かないと、出来上がりが水っぽくなってしまいます。今までは①「千切りにした食材に塩を振る」②「しばらく放置」③「水気が出てきたところで水洗い」④「しっかりと絞る」という流れでした。でも欠点がひとつ。「しょっぱく」なってしまうんですね......