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【材料】~ 3~4人分 ~大根(一口大) 700g(1/2本)エノキタケ 100g(1袋)竹輪(輪切り) 100g(小5本)青ネギ(小口切り)適量醤油・酒・茹で汁 各大さじ2粉末かつおダシ 大さじ1砂糖 小さじ1【作り方】①鍋に大根とかぶるくらいの水を入れて強火。煮立ったら弱火で20分茹でます。②食べやすい大きさに切ったエノキタケを加えて更に10分茹でます。③お湯を切りま......
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