茄子の塩麹照り焼きレシピあり

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おいしそう！

先日プロセスカット付きでご紹介した「塩麹」。早速作ってくださった方や、活用してくださっている方からTwitterやコメントで報告いただいております♪みなさん気に入ってくださっているようでとっても嬉しいです！今日は塩麹を使って茄子で照り焼きにしてみました♪以前、塩照り焼きをご紹介していますが、塩麹を使うとさらに深みのある味わいになります♪茄子は斜め切りにしてじっくり蒸し焼きにし、仕上げに塩麹のタレで......