さつまいものココットコロッケ♪ レシピあり

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おいしそう！

放っておくとどんどん溜まってくるさつまいも、またまた消費レシピになります(*^ω^*)ﾉ彡蒸かして潰したさつまいもに、余っていたココナッツミルクを入れて滑らかに。ココナッツミルクは、このためだけに開けるのはもったいないので、余ってなければ豆乳でも代用できます^^ オリーブオイルをかけたパン粉を散らしてオーブンで焼き色がつくまで焼けば完成♪ 焼くのはパン粉をカリッと、焼き色をつけるのが目的なので......