生姜たっぷり♪あっさり炊き込みご飯

生姜たっぷり♪あっさり炊き込みご飯
  1. おいしそう！

料理紹介

生姜・銀杏・油揚げのあっさり具材な炊き込みご飯。昆布茶が決め手です♪

★材料

(4人分)

  • 米

    ２合

  • だし汁

    ２カップ弱

  • 油揚げ

    １/２枚

  • 銀杏

    １０個

  • 生姜

    １/３個

  • ネギ

    お好みで

  • しょう油

    大さじ１

  • みりん

    小さじ１

  • 昆布茶

    小さじ１/２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米は研いで、だし汁を入れ、３０分置く。

  2. 2.

    油揚げは油抜きして細切りにし、しょう油・みりんを混ぜておく。生姜は千切り、ネギは刻んでおく。

  3. 3.

    （１．）に油揚げ（調味料ごと）・生姜・銀杏・昆布茶を入れて、炊飯器で炊く。お茶碗に盛ってからネギを散らす。

★ワンポイントアドバイス

塩分を含んだ調味料は、ご飯を炊く直前に入れる。

yuka*chiさん

yuka*chiさん

美味しくてヘルシーな食卓を目指して、日々勉強中です♪