Saffranspannkaka/ サフランスパンカーカレシピあり

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おいしそう！

スウェーデンの南東の海に浮かぶ Gotland（ゴットランド島）。このsaffranspannkaka（サフランスパンカーカ）はサフランの風味と色がとても素敵なデザートで、ゴットランド島を代表する伝統料理（landskapsrätt）です。ゴットランド島以外ではあまり見かけないのですが、この島ではカフェなどのショーケースに並んでいます。数あるスパイスの中で最も高価なサフランですが、スウェ......