レシピブログ
Skagenröra(スカーゲンローラ)はえびのディル風味マヨネーズ和え。これをカリカリに焼いたトーストの上にのせたのがToast Skagen(トースト・スカーゲン:Skagenは隣国デンマークの漁港町の名前)。 この一皿はスウェーデンの料理人 Tore Wretman(1916-2003)によって1950年代に考え出されました。彼は海外のファーストフード文化が入ってくる中で、ヒュスマンスコスト......
食べる小魚&桜エビのカ...
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豪華メイン、エビとじゃ...
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