Pepparkakor/ スウェーデンのスパイスクッキーレシピあり

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おいしそう！

クリスマス時期になるとスウェーデンで食べられるスパイス（シナモン、ジンジャー、クローブなど）の効いたクッキーです。1400年頃に胡椒（peppar）が材料に使われていた為、この名前が付いたとのこと（現在では胡椒は入れません）。バターの分量がもっと多いレシピや、生クリームを入れるレシピもあります。また、スパイスも、カルダモンやpomeransskal（ビター味の柑橘類の皮を乾燥させたもの）を入れたレ......