Laxpudding/ サーモンのグラタン レシピあり

Laxpudding/ サーモンのグラタン
  1. 10
    おいしそう!

材料を切ってグラタン皿に並べ、卵液をかけてオーブンで焼くだけの簡単な料理。じゃがいもグラタンにスウェーデンの代表的食材のサーモンとディルが入ったらスウェーデンのグラタンに。スウェーデンでは塩漬けサーモン(rimmad lax)やサーモンのディル風味(gravad lax)を使うレシピが多いですが、これは日本でも手に入りやすいスモークサーモンを使ったレシピです。サーモンの塩加減も考えて、塩の分量を調......

ルッセカットさん

ルッセカットさん

南スウェーデンの学校でスウェーデン料理と食文化について学んできました(2009年-2010年)。現在は横浜在住。スウェーデンで学んだレシピを作って食べて楽しみつつ勉強中です。