Kardemummaskorpor/ カルダモンのスコルポール レシピあり

Kardemummaskorpor/ カルダモンのスコルポール
  1. 9
    おいしそう!

Skorpor(スコルポール)はイタリアのビスコッティに似たスウェーデンの伝統菓子です。色々なバリエーションがありますが、これはスウェーデンらしくカルダモンが入っているレシピ。(スウェーデンにはカルダモンを使ったパンやお菓子が多いです。カネルブッラルやカルデムンマブッラルなど。) オーツ麦の食感が残っているのでザクザク感が増します。中はしっとりしているので、ザクザクしっとりのしっかりとした食......

ルッセカットさん

ルッセカットさん

南スウェーデンの学校でスウェーデン料理と食文化について学んできました(2009年-2010年)。現在は横浜在住。スウェーデンで学んだレシピを作って食べて楽しみつつ勉強中です。