えびのディル風味マヨネーズ和え「スカーゲンローラ」/ Skagenröra レシピあり

スカーゲンローラ（skagenröra）はえびをディルとレモンとマヨネーズで和えたもの。スウェーデンの街を歩いていると、オープンサンドとしてカフェのショーケースに並んでいるのをよく目にします。こんがりと焼いたパンが香ばしく、ディルとレモンでフレッシュなスカーゲンローラととってもよく合います！...

南スウェーデンの学校でスウェーデン料理と食文化について学んできました（2009年-2010年）。現在は横浜在住。スウェーデンで学んだレシピを作って食べて楽しみつつ勉強中です。

ルッセカットさん