レシピブログ
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昨日必死に渋皮を剥いた栗をガーゼに包んでたこ糸で口を縛ってからお鍋に入れてお水600ccを注ぎ火にかけます そこから約1H半~2H栗がやわらかくなるまで煮込み(途中栗が水面からでないように注意して )グラニュー糖を煮汁と同量(今回は500ccとみているので)500g加え煮溶かして火をとめて放置 水面から栗がでないようにオーブンシートで落し蓋をして12H以上放置します 夜になってお鍋を開けてみると......
栗の渋皮煮
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