レシピブログ
野菜だけなのに、しっかりとしたおかずになる『野菜のオイル煮』 それは、たっぷりのオリーブオイルでじっくり加熱して 素材のうまみと甘みを引き出しているから。 味付けもシンプルに塩とブラックペッパーのみ。 常備菜として多めに作りストックするのも便利。 密閉容器に入れ冷蔵庫で 3~ 5日保存可能です。 味を変えたいときは、 唐辛子を加えて加熱しアヒージョにするのもいいし、 トマト缶を加えて煮詰めて......
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