かぼちゃのスパイシーコロッケ

かぼちゃのスパイシーコロッケ
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

ピリッとスパイスを効かせた少ない材料で作れる簡単コロッケ。ピンポン玉くらいの大きさなので食べやすいです。
こどもが好きなアレが入っていますよ♪

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ （皮ごと）

    140ｇ

  • シーチキン

    1/2缶

  • ・キリ　クリームチーズ

    1個

  • キリ　ハーブ＆ガーリッククリームチーズ

    1個

  • ・カレー粉

    小さじ1/4

  • ブラックペッパー

    少々

  • 〈揚げ衣用〉小麦粉

    適宜

  • 〈揚げ衣用〉溶き卵

    1個

  • 〈揚げ衣用〉パン粉

    適宜

  • オリーブオイル

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    かぼちゃは1センチ角くらいに切り電子レンジで加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。

  2. 2.

    シーチキン、クリームチーズ、カレー粉、ブラックペッパーを加え、よく混ぜ合わせてからピンポン玉くらいに丸める。

  3. 3.

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、フライパンにオリーブオイルをコロッケの半分の高さまで入れ170℃に熱し、3～5分くるくる回しながら揚げる。

★ワンポイントアドバイス

中身のかぼちゃは電子レンジで加熱するので、さっと揚げてこんがり色づいたら出来上がりです。

★よろこばレシピ エピソード

おつまみにもお弁当にも良いと評判！

kanaさん

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作ってほしい、おうちごはん。 恋人や家族に作ってほしいレシピ、 作ってあげたいレシピ。 そんなおうちごはんをお届けします。