田舎の暮らし　正月料理　スルメ漬け

田舎の暮らし　正月料理　スルメ漬け
  1. おいしそう！

大晦日まで10日余りとなり、そろそろと正月料理の準備に取りかかり始めました。数年前までは夜なべをしてもと直前にならないと始めなかった正月料理ですが寄る年波には勝てず、ソロソロと始めたところです。まずは人参と里芋。郷土料理ののっぺ・煮染め・雑・・・...

あやバーバさん

あやバーバさん

保存食を作るのが得意なおばあちゃんです。特に発酵食品作りが得意です。味噌・塩麹・甘麹などはブームになる前から作っています。