キレイを作る食卓〜春キャベツのホットサラダ（ハウスのスパイスでお料理上手）〜

キレイを作る食卓〜春キャベツのホットサラダ（ハウスのスパイスでお料理上手）〜
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    おいしそう！

春のお野菜が出回ってきました。 特にふんわりした春キャベツの甘さは格別ですね。 キャベツは生ではそんなに多く食べることができませんが、 軽く加熱にするとぺろりといけてしまいます。 ちょっと肌寒い日にもぴったりのホットサラダのご紹介です。 カルボナーラ風のサラダで、挽きたての粗挽き黒こしょうがポイントです。     春キャベツのホットサラダ 《材料・分量（4人分）》 キャベツ           ......

藤田純子さん

藤田純子さん

藤田純子。管理栄養士、ワインエキスパート、きき酒師、日本抗加齢学会認定　アンチエイジング指導士。お肉に特化したお料理教室「Orange/オランジュ」主宰。製品開発、メニュー開発、レストランプロデュース、雑誌・メディア等のレシピ開発でも高い評価を得ている。 2014年4月より一年間「こころに効くレシピ」を毎日新聞にて連載。 2017年6月に「トリプトファンダイエット」を講談社より出版。