コッヘル２６０番　焼きリンゴ

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おいしそう！

リンゴ・スターという名称はどうか？とも思ったが、コッヘル１６２番にミック・ジャガーをもじったニック・ジャガーという料理を登場させているのに続いてコッヘル１６３番のアップルパイの「パイ抜き」にすでにリンゴ・スターと命名していた。であるから、普通に「焼きリンゴ」である。ただし「焼き」といってもダッチオーブンのなかでじっくりじっくりと蒸すように焼いたという時間だけをかけた（それでも３０分程度か......