コッヘル２６６番　塩鶏レシピあり

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おいしそう！

これは鶏胸肉を使った料理のなかでも「これがなくては困る」というぐらいの定番となっている。これは現在は放映されていない生活情報番組の「はなまるマーケット」でも紹介されて反響をよんだ。考案したのは主婦ブロガーの西山京子さんである。そのオリジナルのレシピと調味料の分量については、本家のブログを参照（リンク）させていただくことにしよう。手順としても（１）鶏の胸肉の観音開きをして厚さを均一にし、フォ......