中種法と湯種法レシピあり

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おいしそう！

甘いぱんが食べたくなって生地の食べ比べもしたくなったのでこんなパンを焼きました。フィリングはチョコチップですが、 1次発酵時に入れてしまうと生地に溶けだしてしまうので成形時に入れました。表面にもチョコが出ないようにしたので見た目はチョコの存在感がありませんが、食べるとたくさん入っているんですよ。表題にもあるように、仕込み方法？生地作りを・・・ ...