宮保○○│○○の宮保ソース炒めレシピあり

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おいしそう！

宮保○○│○○の甘酢ソース炒め以前『宮保雞丁』という料理を紹介しましたが、今回はその応用編として、鶏肉以外の『宮保○○』の作り方を紹介します。砂糖と酢をベースにしたソースで、四川料理の調理方法のひとつです。元は四川料理ですが麻婆豆腐並みにポピュラーなため、四川料理専門店以外でも普通に食べることができます。台湾では特に熱炒(ルーチャオ)店で注文して、ビールと共にいただくのが定番です。まずベ......