麻油雙腰│麻油双腰、豚腎臓と鶏白子のごま油煮込みレシピあり

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おいしそう！

麻油雙腰│麻油双腰、豚腎臓と鶏白子のごま油煮込み昨日は豚の腎臓を使った薬膳料理『杜仲腰花』という料理を紹介しました。本日は同じく豚の腎臓を使った『麻油雙腰』という料理を紹介したいと思います。以前『麻油雞』という料理を紹介しており、調理方法はそれとほとんど変わりませんが、後ろの鶏の部分が双腰になっていますね。いったいどういうことでしょうか？中国語で腰子と書いて腎臓を意味します。昨日はそれ......