怪味醬│怪味ソースレシピあり

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おいしそう！

怪味醬│怪味ソース『怪味醬│怪味ソース』とは、なんとも奇妙でどこかコミカルな名前のソースですが実在します。ベースとなるのは先日紹介した『芝麻醬』でそれにいくつかの材料を加えて作ります。もとは四川省は重慶で発明されたソースといわれており、一口食べると甘、辛、酸などの複雑な味が楽しめることからこの名が名づけられたといわれています。たしかにゴマソースにニンニクと生姜、唐辛子を混ぜて作るといわれれば......