家常豆腐(2)│台湾家庭豆腐煮込みレシピあり

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おいしそう！

家常豆腐(2)│台湾家庭豆腐煮込み本日は『家常豆腐』の第二段、以前も同名の料理『家常豆腐(1) 』を紹介していますが、本日は厚揚げと豚肉を使った別のレシピを公開します。もとは四川省の料理で、家常は「四川省の家庭料理」を意味していたのですが、今ではただの「家庭で作る」程度の意味になっています。まさにこのブログにぴったり(!?)の料理名ですね。台湾でも各地で「○○家常菜」などという看板を掲げてい......