レシピブログ
糕渣│宣蘭スープコロッケ 本日はちょっと変わった台湾料理である『糕渣│宣蘭スープ揚げ』というものを紹介します。適切な日本語訳が見つからなかったので、適当に宣蘭スープコロッケなどと訳していますので、あしからず。 『糕渣』は台北の南東部、バスで一時間ほどの距離にある宣蘭地域の特産料理で他の地域ではまず食べることはできません。この宣蘭地域には『 卜肉 』や『 包心粉圓 』など珍しい特産料理が多くあり、旅......
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