滷汁(2)│ルーウェイスープ(2) レシピあり

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おいしそう！

滷汁(2)│ルーウェイスープ(2) 麻辣火鍋改良のため、ヒハツ、月桂葉、丁香、桂皮などを加えてみたのですが、代わりに他の材料をすこし減らしたためか全体の味が薄くなってしまい、調理時間が延びてしまいました。1時間ほど煮込むといい感じに仕上がりましたが、調理時間が延びてしまうのは考え物ですね。月桂葉は途中で取り出さないといけないので手間も増えます。どうやら月桂葉は抜くことになりそうです。さて、本日の......