京醬雞肉│鶏肉の京醤ソース炒めレシピあり

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おいしそう！

本日はオーソドックスな中華課程料理である『京醬雞肉│鶏肉の京醤ソース炒め』を紹介します。以前紹介した『京醬肉絲│豚ロースの京醤ソース絡め』を鶏肉で作るバージョンで、家庭料理ならではの手軽さと美味しさが特徴です。この料理で使う調味料の組み合わせを「京醬」といい、特に肉類やナスとの相性がいいようです。『京醬牛肉』、『京醬茄條』などの類似料理があります。日本の普通の家庭にはテンメンジャンを常備し......