水煮牛肉│牛肉のピリ辛煮込みレシピあり

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おいしそう！

『紅油湯』で作る本格四川シリーズ第三弾は『水煮牛肉│牛肉のピリ辛煮込み』です。四川料理のお店では必ずメニューに載っている定番中の定番料理ですね。今回は牛肉を使って作る『水煮牛肉』を紹介しますが、豚肉を使えば『水煮肉片』、魚を使えば『水煮○魚( ○は魚の名前)』、豆腐を使って『水煮豆腐』などの派生料理が同じ作り方で作れます。台湾では普通レストランで食べる料理ですが、本場四川省では誰......