レシピブログ
難易度:☆☆ 調理時間:1時間以内 世界中で古代から食用にされてきた栗。全世界で20種ほどあるブナ科クリ属の植物の実を総称してクリ類といい、日本とその他の地域の栗は種が異なります。 日本に自生し縄文時代から食べられている「クリ」は、学名を Castanea crenata といい、中国にある「シナグリ Castanea mollissima 」よりも大型で、渋皮が剥きにくいという特徴があります。実......
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