チャイニーズな帆立里芋ホックリ粥

チャイニーズな帆立里芋ホックリ粥
  1. おいしそう！

料理紹介

胃腸を壊している家族の体に優しいご飯を作りました。寒い日は体が温まります。
市販のザーサイ・フライドガーリックなどでおかゆが美味しく頂けます

★材料

(4人分)

  • 里芋

    小6個

  • 生帆立

    ８個

  • 米

    １カップ

  • 中華スープ

    8カップ

  • 塩

    小さじ２分の１

  • 醤油

    小さじ１

  • 長葱細切り

    ７センチ分

  • 生姜千切り

    １かけ分

  • 市販ザーサイ炒め

    ８０g

  • ごま油

    大さじ１

  • 市販のフライドガーリック

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    研いだお米、皮をむきカットした里芋、中華スープ、塩、醤油でおかゆモードで炊飯する

  2. 2.

    帆立は頂き易い大きさにカットして醤油少々（小さじ2）で和えておく

  3. 3.

    長葱輪切り、生姜千切り、ザーサイ、ごま油醤油少々にフライドガーリックで和える

  4. 4.

    出来上がりのおかゆに２を混ぜる
    器に盛り付け３をトッピングする

★ワンポイントアドバイス

乾燥帆立があれば一番ですが、あいにくあるのは冷凍帆立、刺身用に戻しておかゆの出来上がりに入れてみました。柔らかでした・・・。

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/