絞肉燉豆腐│豆腐のひき肉炒めレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内台湾家庭料理の『絞肉燉豆腐│豆腐のひき肉炒め』を紹介します。『麻婆豆腐』に似た料理ですが辛くありません。当ブログではすっかりおなじみの中国古代の本草書である《本草綱目》にも「豆腐」の記載があります。結構面白いので抜き出してみましょう。豆腐（《日用》）【集解】時珍曰：豆腐之法、始於漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類、皆可為之。造法：水......