魚皮花生│閩南風ピーナッツレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：本日はどこか懐かしい中華南部地域のお菓子『魚皮花生│閩南風ピーナッツ』のレシピを紹介します。今では福建省廈門の伝統菓子として有名なのですが、なんと発祥は日本のお菓子なのです。もともと1920年代に日本帰りの台湾籍の料理人が福建省廈門で日本のお菓子を真似て作ってみたというのが始まりのようです。なんだか複雑な歴史を持つお菓子ですね(笑)。三国をつなぐ料理と言えます。「魚皮」......