レシピブログ
難易度:☆ 調理時間:一瞬 『白果炒蟹腳│ギンナンと蟹アシの炒め物のレシピを紹介します。カニ足とギンナンを塩とトウガラシで炒めるだけ、素材の味がいきる料理です。カニカマボコでも作れます。 この料理で使うギンナンはご存知の通りイチョウの種子を食用としたもの。新鮮なものは加熱することで鮮やかな半透明の緑色となり、茶碗蒸しや塩焼きにして食べます。ドイツでは医薬品としてイチョウの葉の成分が認可されており、......
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