霸王肥腸│豚モツ覇王炒めレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内前回の覇王つながりでもう一つ『霸王肥腸│豚モツ覇王炒め』という料理のレシピを紹介します。もともとは四川料理らしいのですが、時に上海料理とされたり、湖南料理とされたり出自の安定しない料理です。台湾でも食べられます。さて、覇王といえば「項羽」というのは前回コラムに書いたとおり。この「項羽」と愛姫の「虞美人」との愛を描いたのが有名な京劇「覇王別姫」。もともと京劇......