香酥鴨│台湾風鴨肉の唐揚げレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内本日は『香酥鴨│鴨の唐揚げ』のレシピを紹介します。『香酥鶏』の人気にあやかって開発されたと言われる台湾料理といわれます。発祥は台南とも苗栗とも言われておりいまいちはっきりしません。鴨肉は鶏肉よりも栄養成分に富み、健康的であるとされています。鉄分は牛豚鶏の倍以上、ビタミンA含有量も鶏肉と同程度、全脂肪に占める不飽和脂肪酸の割合は魚類の中でも豊富だとされるイワシ......