筒仔米糕│台湾風竹筒ちまき飯レシピあり

2

おいしそう！

難易度： ☆ ☆ 調理時間：1時間以内＋下準備台湾の伝統料理『筒仔米糕│竹筒米』のレシピを紹介します。竹筒に具ともち米をつめて蒸して作る料理で、祭祀などにも用いられます。今でこそ台湾料理として有名な筒仔米糕│竹筒米』はかなり古い歴史を持つ料理で、書物に始めて登場するのは北宋の時代、蘇軾によって書かれた《仇池筆記》という書物に『盤游飯』という名前で登場します。盤游飯谷董羹江南人好作......