爛糊│江南風肉白菜煮込みレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内蘇州料理は江南地方の家庭料理の一つ『爛糊│江南風肉白菜煮込み』のレシピを紹介します。白菜と豚肉の千切りをトンコツスープで煮込み、最後にとろみをつけて作る料理です。日本でも簡単に再現できる蘇州の名菜の一つですのでぜひ再現してお楽しみ下さい。『爛糊肉絲』、『黃芽菜爛糊肉絲』とも呼ばれます。（黄芽菜とは蘇州方言で白菜のことです。）料理名にある「爛」とは、中......