驢打滾│リューダーグン、落花生団子レシピあり

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おいしそう！

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難易度： ☆ ☆ 調理時間：3時間中華米料理シリーズ。今回は満族の伝統料理、つまり清王朝の宮廷料理でもあった『驢打滾│リューダーグン、落花生団子』のレシピを紹介します。台湾を含む清朝の支配が及んだほとんどの場所でおやつとして食べられるお菓子です。『驢打滾』は別名を『豆麵糕』ともいいます。料理としてはかなり珍しい名前ですが、当て字でもなんでもなく「ロバ（驢）が地面を転がりまわって泥まみれになっ......