煳紅淡菜│江蘇風ムール貝のあんかけレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内江蘇省の名物料理『煳紅淡菜│江蘇風ムール貝のあんかけ』のレシピを紹介します。料理名はムール貝としていますが、正確にはイガイ（淡菜）という貝を使います。日本で手に入れやすいムール貝で作ってもおいしいですよ！イガイは中国語で「淡菜」と呼ばれる二枚貝で、外来種のムラサキイガイ（いわゆるムール貝）の仲間です。貝殻の形や生息域などで区別します。イガイの正式な中国名は厚殼......