豆腐蛋糕│豆腐ケーキレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：2時間豆腐で作るお菓子『豆腐蛋糕│豆腐ケーキ』のレシピを紹介します。基本的に『スポンジケーキ』と同じ手法で作るので、お菓子作りが趣味の方には簡単に作れると思います。豆腐を使って生地が重いので、ベーキングパウダーの分解を促進するクリームターターという調味料を使います。今回はベーキングパウダーや重曹が膨らむ原理を紹介します。ベーキングパウダーと重曹が膨らむ原理は同じですが、......